紅酒為什么需要醒酒？紅酒一般醒多長(zhǎng)時(shí)間？

　　在對(duì)醒酒的原理和目的有了簡(jiǎn)單了解后，大家是不是開(kāi)始理解陸遠(yuǎn)點(diǎn)的那款意大利葡萄酒為什么在醒了兩個(gè)多小時(shí)后就不能喝了呢?這便是因?yàn)樾丫茣r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使得葡萄酒過(guò)度氧化而產(chǎn)生了醋酸味。

　　醒酒不當(dāng)竟然可以毀掉一款好酒!那么，該怎么把握醒酒的度，醒酒多長(zhǎng)時(shí)間最合適呢?小編在這里給大家做了一個(gè)小小的總結(jié)。

　　1. 酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時(shí)間越長(zhǎng)。通常來(lái)說(shuō)，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉(Syrah)、布魯奈羅蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)和基安帝(Chianti)等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長(zhǎng)醒酒時(shí)間。