為什么白酒在冬天不會結(jié)冰？白酒放冰箱也不結(jié)冰的原理

　　在寒冷的冬天氣溫已經(jīng)達到了零下，室外的水早已經(jīng)結(jié)冰了，而無論天氣在惡劣寒冷，白酒卻都不會結(jié)冰，你知道這是為什么嗎?白酒放冰箱也不會結(jié)冰的原理是什么呢?

　　在寒冷的冬天，無論天氣再怎么殘酷，白酒都不會結(jié)冰。其實原理很簡單，乙醇的冰點是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而我們普通地區(qū)的冬天是沒有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結(jié)冰，放冰箱里也不會結(jié)冰。

　　不過，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國某些地區(qū)，冬天室外是有可能達到這個溫度。