普洱茶什么什么喝最佳?普洱茶存放多久才是最佳品飲期
2019-02-12 16:45:37來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
普洱茶“越陳越香”的特性,是由獨(dú)特的制作工藝和茶葉原料共同決定的。相比其他茶樹(shù)品種,用于制作普洱茶的云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,同時(shí),普洱茶屬于后發(fā)酵茶,這就為后期存儲(chǔ)預(yù)留了較大的轉(zhuǎn)化空間。那么普洱茶存放多久才是最佳品飲期呢?
根據(jù)制作方法的不同,普洱茶分為生茶和熟茶。從茶性和品飲價(jià)值的角度來(lái)講,剛出產(chǎn)的普洱生茶,香氣不明顯,茶湯滋味和口感也無(wú)法呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶常見(jiàn)的潤(rùn)、厚、醇、滑等特點(diǎn),整體品飲價(jià)值不高,并且刺激性還很強(qiáng)。
所以為了提升生茶的綜合品質(zhì),最終實(shí)現(xiàn)“越陳越香”,存儲(chǔ)的過(guò)程就必不可少;而新茶時(shí)期的普洱熟茶,雖然經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后茶性比生茶更為溫和,也初步具有和普洱老茶相似的香氣、口感等,但是喝新制熟茶時(shí)經(jīng)常會(huì)感受到的渥堆味以及燥感,都需要經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)之后才能慢慢褪去。
看到這里,有的茶友可能會(huì)覺(jué)得,既然普洱茶的核心價(jià)值是“越陳越香”,那么是不是存放時(shí)間越長(zhǎng),普洱茶的品飲價(jià)值就越高呢?其實(shí)不是這樣的。
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