湯圓和元宵有什么區(qū)別？這一次終于可以分清了
2019-02-14 15:27:33來源：四海網(wǎng)綜合
儲存時間
傳統(tǒng)工藝制作的元宵因外層的糯米粉容易吸水，冷藏后味道會變，且保存不當會導致微生物滋生而變質。因此，元宵多為現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質期多為兩三天。
而湯圓的保質期就長了許多。湯圓經(jīng)過速凍工藝，一般保質期在6個月到12個月，最佳貯藏溫度為-18℃以下，保質期內(nèi)可隨時食用，方便快捷。
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