自己在家怎么煮溏心雞蛋?煮溏心雞蛋技巧分享
2019-02-21 16:42:39來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
民間煮溏心蛋的技巧:
正常煮,煮到能用筷子夾起來(lái)就可以,夾雞蛋的中間位置。
原理:過(guò)于液態(tài)的,夾起來(lái)重心會(huì)下移掉下去;差不多凝固的位置穩(wěn)定能夾起來(lái),正好是溏心。
煮的時(shí)間差不多是五分鐘,即燒開(kāi)水開(kāi)的時(shí)候放下去,然后關(guān)火,坐等五分鐘,撈出來(lái)即可,如果有過(guò)冷水的習(xí)慣,就是為了容易剝殼,熟了后馬上丟進(jìn)冷水的習(xí)慣,就放多三十秒,就搞定了。無(wú)論什么火力功率鍋大小,都是這樣,簡(jiǎn)單直接。
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