在家如何做正宗廣東糯米雞？廣東糯米雞的做法秘訣
2019-02-25 11:06:56來源：四海網(wǎng)綜合
糯米雞的做法：
1、將糯米提前浸泡2小時左右，蒸熟備用;
2、干荷葉用沸水燙一下，燙軟之后瀝干水分，備用;
3、翅根洗干凈，去骨，切成小丁，冬菇溫水泡發(fā)，切成小丁備用;
4、咸蛋黃、臘肉、叉燒肉都切成小丁;
5、鍋加熱，加少許油燒熱，下雞丁滑炒至變白盛出;
6、鍋留底油，加冬菇、臘肉、叉燒肉丁，煸炒出香味，盛出;
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