驚蟄哪些地區(qū)要吃炒蟲子?驚蟄吃炒蟲有什么含義
黃豆、芝麻之類炒熟了。一家男女老少爭相搶食炒熟的黃豆、芝麻,稱為“吃蟲’、意喻人畜無病無災(zāi),莊稼不生害蟲。在山東的一些地區(qū)。農(nóng)民在驚蟄日要在庭院中生火爐烙煎餅、意為煙熏火燎整死害蟲。在山西的雁北地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。
在江蘇邢江,這天晚上要點(diǎn)燃元正時(shí)敬天地留存的紅燭。并各處燃照,邊照邊念“驚蟄蟻蟲,一照影無蹤”,據(jù)說這樣一來,夏天蚊蟲會(huì)少。同時(shí)還要用送灶的糯米飯加搪炒成粒狀,俗名“炒蟲兒”,家人分食。在江西分宜、廣西靈川等地,家家戶戶用石灰撒在屋隅及墻下以殺蟲。在湖南fa陵、江西萍鄉(xiāng),民眾習(xí)慣在屋里燃放爆竹,祝曰“驚蟄驚蟄,爆得蟲腳筆直”,叫做“爆驚蟄”“驚蟄蟲”。
2、炒蝎豆
炒蝎豆據(jù)說是為了炒豆報(bào)捷。在二月二這天,家家戶戶盛行的風(fēng)俗是炒蝎豆。濰縣、萊州等地稱作“報(bào)捷”,諧音爆蜚,據(jù)說吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蟹。也稱為“炒蝎子肚”,鄲城等地稱作“炒蝎子爪”,孩子們邊吃邊唱道:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”
蝎子豆,一般是選用粒大飽滿的黃豆,用鹽水浸泡,鹽水中加入八角、茵香、花椒等香料,經(jīng)24小時(shí)后,將水濾去曬干,置鍋中炒熟食之,此豆香脆可口。炒蝎豆,寓炒死蝎類毒蟲以除害之意。
據(jù)說二月二這天,“吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蜇,;吃了蝎子爪,蝎子不用打。”此俗歷久不衰。
吃蝎豆不僅可以辟蝎,還有人說誰要是吃子七家的蝎子爪,誰就能長命百歲。現(xiàn)在山東除膠東部分地區(qū)外,其他各地的二月二都流行此俗。不過在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,這是炒蝎豆風(fēng)俗的一個(gè)新發(fā)展。