煮溏心雞蛋一般需要煮幾分鐘？煮溏心雞蛋分享
2019-03-09 14:41:09來源：四海網(wǎng)綜合
煮溏心雞蛋多半采用以下方法：
如果你有恒溫設(shè)備，簡單：65~70度之間，煮1個小時。這是分子料理的做法。
不過估計一般人家里沒有恒溫設(shè)備，那你可以用下面這個方法：
水煮開，加鹽。放入雞蛋(主意，水要沒過雞蛋)，然后就是時間：水開5分鐘=溏心雞蛋;水開7分鐘：蛋黃正好凝結(jié)。10分鐘=蛋黃完全凝結(jié)的鐵蛋。
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