人參怎么食用效果最好？人參的作用和功效有哪些

　　人參糖

　　把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內，加適量清水，煮開后用文火煮至糖塊狀，服用后滋補效果很好。

　　二.人參的功效與作用

　　功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。

　　主治：體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷;心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

　　1、《本經》：“主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。

　　2、《別錄》：“療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。

　　3、《藥性論》：“主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補五臟六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之。

　　4、《日華子本草》：“調中治氣，消食開胃。”

　　5、《珍珠囊》：“養(yǎng)血，補胃氣，瀉心火。”

　　6、《醫(yī)學啟源》：“治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補中緩中，瀉肺脾胃中火邪�！吨髦蚊匾�》：補元氣，止瀉，生津液。“