土雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別？營養(yǎng)價值本質(zhì)上無異

　　雞蛋是制作輔食時的常用食材，很多人覺得土雞蛋蛋黃顏色更紅，吃起來對于人體更加有營養(yǎng)，那么事實(shí)上是什么樣子的呢?一起來了解一下吧。

　　事實(shí)上土雞蛋的營養(yǎng)價值和普通雞蛋沒什么差別。

　　土雞蛋的蛋黃顏色更紅，是因?yàn)橥岭u在吃飼料時攝入了大量 β 胡蘿卜素。而雞蛋的個頭大小和價格高低也不代表它是否「更有營養(yǎng)」，只是取決于母雞自身的個頭大小和雞蛋的產(chǎn)量多少。

　　營養(yǎng)價值差不多，普通養(yǎng)雞場的雞蛋反而因?yàn)橐?guī)�；�、產(chǎn)量大、周轉(zhuǎn)快，更加新鮮和衛(wèi)生。

　　除非有可靠的土雞蛋來源，否則不要盲目購買土雞蛋。土雞蛋是個人作坊的產(chǎn)物，飼料不如養(yǎng)雞場里的營養(yǎng)全面，衛(wèi)生狀況也不為人知。

　　至于鵝蛋、鴨蛋和鵪鶉蛋等其他蛋類，在營養(yǎng)價值上都大同小異。從性價比的角度來講，普通雞蛋無疑是媽媽們的最佳選擇。