香椿芽為什么那么貴?香椿怎么吃最好吃
2019-03-19 15:13:45來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
香椿芽?jī)r(jià)格高的原因
量少+運(yùn)費(fèi)是賣價(jià)高的主要因素
目前,市場(chǎng)銷售的香椿芽并不是本地產(chǎn)的,而是產(chǎn)自南方的蔬菜大棚。由于產(chǎn)量低,再加上運(yùn)輸成本高,所以,香椿芽在北方市場(chǎng)銷售的價(jià)格高,并且大部分香椿芽主要銷往飯店。
市場(chǎng)上的香椿芽主要來(lái)自云南、廣西,因?yàn)槟戏綒鉁馗,香椿芽?huì)提前采摘。而且,香椿芽本身產(chǎn)量就不高,再加上不像其他蔬菜那樣大面積種植,所以,早春的香椿芽就出現(xiàn)了這一高價(jià)現(xiàn)象。
空運(yùn)在很大程度上也提高了香椿芽的價(jià)格。為了保證新鮮,途中還要采取保鮮措施。香椿芽從樹(shù)上采摘下來(lái)四五天后就會(huì)蔫,一般從產(chǎn)地采摘下來(lái)就得馬上打包運(yùn)輸。
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