柳州螺螄粉哪里最正宗？螺螄粉怎么做才好吃

　　柳州螺螄粉哪里的最好吃

　　柳州螺螄粉，發(fā)源于柳州知名小吃市場(chǎng)，青云夜市。據(jù)說，柳州的第一攤螺螄粉，是曾于林姐粉餃毗鄰，在青云菜市拐角處的跛佬螺螄粉。然而多年前，我最后一次在那個(gè)攤點(diǎn)吃螺螄粉的時(shí)候，是下午的時(shí)光，看到螺螄湯鍋底撈起了類似板栗殼的配料，之后再?zèng)]去那個(gè)攤上吃過。然而，老青云的螺螄粉是年輕時(shí)經(jīng)常光顧的。最喜歡的是一碗粉加個(gè)炸蛋，那種炸蛋的蛋絲香脆，蛋黃仍是流質(zhì)，非常鮮美…… 而今，時(shí)光荏苒，回首往事不再。曾經(jīng)的青云螺螄粉也再難尋覓了那種熟悉的味道。