香椿和臭椿有什么區(qū)別？臭椿可以吃嗎

　　臭椿和香椿的區(qū)別

　　香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現(xiàn)將兩者的區(qū)別介紹如下：

　　(1)葉數(shù)不同。臭椿為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，香椿一般為偶數(shù)(稀為奇數(shù))羽狀復(fù)葉。

　　(2)葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。

　　(3)樹干不同。臭椿樹干表面較光滑，不裂，香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

　　(4)果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。

　　(5)維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。