皮蛋會過期嗎？如何辨別皮蛋是否變質(zhì)

　　皮蛋，在生活中也常被叫做松花蛋，有非常特殊的香味，在我們的生活中經(jīng)常是用來制作涼拌菜肴了，那么皮蛋會過期嗎?下面一起來看看吧。

　　皮蛋會過期嗎

　　皮蛋會變質(zhì)。

　　通常來說，皮蛋放置時間長了或者是在保存的過程中保存不當，都是會導致皮蛋出現(xiàn)變質(zhì)的情況，皮蛋在變質(zhì)之后，就是會比較容易滋生細菌了，而且是會產(chǎn)生異味，變質(zhì)的皮蛋彈性是會變差，而且蛋體無力。

　　皮蛋過期還能吃嗎

　　不建議食用。

　　皮蛋在變質(zhì)之后就是會出現(xiàn)細菌明顯增多的狀況，皮蛋輕微的變質(zhì)，在經(jīng)過高溫處理之后是可以進行食用的。如果是變質(zhì)皮蛋的狀況是比較嚴重了，我們就是一定不要食用了，避免在食用之后引起腹痛、腹瀉等一些不適的癥狀。