小龍蝦怎么清洗干凈？清洗小龍蝦僅需要四個(gè)步驟

　　我們都知道小龍蝦好吃但是難洗，而小龍蝦又特別臟，如何才能將小龍蝦洗干凈?總共分為四步驟，先用鹽水和白醋浸泡，在用刷子刷，接著去蝦線，最后切頭去內(nèi)臟，再?zèng)_洗兩次，小龍蝦就洗干凈可以做菜了。

　　小龍蝦怎么清洗干凈

　　第一步：浸泡

　　先用清水把小龍蝦沖洗幾次，放入盆中，再次加入清水一直加到?jīng)]過小龍蝦才好，然后往水里面加入食鹽和少許的白醋，攪拌一下，讓小龍蝦自己在淡鹽水和醋水當(dāng)中泡20分鐘。因?yàn)樾↓埼r是活的，所以在淡鹽水當(dāng)中會(huì)自己爬來爬去，然后把它肚子上的污垢全部都跑出來了，這就是食醋和食鹽的作用，而且還會(huì)自動(dòng)吐出身體內(nèi)部的垃圾。

　　第二步：刷

　　新鮮活潑的小龍蝦的下腹非常臟，而且它也隱藏了最多的污垢。用在家里不使用的牙刷或鋼絲球清洗腹部和背部，并刷去泥土。一只手應(yīng)抓住龍蝦的背部，在清洗的時(shí)候最好戴上橡膠手套，以防夾住龍蝦的手。