2019立夏是什么時候？立夏的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

　　3、喝粥

　　根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d，我國古時每年“立夏”節(jié)氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)，雖然只是傳說，但這種習(xí)俗寄托了人們對美好生活的向往。

　　從養(yǎng)生方式來說，在夏季養(yǎng)護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用;煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

　　4、吃立夏飯

　　立夏這一天，按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，要變著花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進了各種時令的料，變換出不同的顏色，也會引得人們食欲大開。

　　立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來其實也很簡單：先把烏樹葉子搗爛，在冷水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的糯米浸入烏樹葉子汁內(nèi)，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。據(jù)說，這個風(fēng)俗源于戰(zhàn)國時期著名軍事家孫臏。