有機(jī)茶怎么鑒別真假？有機(jī)茶具備哪三種特征

　　如何鑒別真假有機(jī)茶？

　　有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉，有機(jī)茶也是我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。

　　近年來，真正的有機(jī)茶價(jià)格也水漲船高，然而在巨大的利益面前，消費(fèi)者購買有機(jī)茶時(shí)，就很容易買到贗品，因此鑒別真假有機(jī)茶成為了關(guān)鍵點(diǎn)所在。那么，消費(fèi)者如何鑒別真假呢?

　　1、辨別

　　有機(jī)茶

　　有機(jī)茶的外包裝上均會(huì)貼有防偽標(biāo)簽，刮開涂層可在中國有機(jī)食品系統(tǒng)查詢。有機(jī)茶的外包裝均有有機(jī)食品標(biāo)示，并且廠家擁有國家有機(jī)食品認(rèn)證證書

　　普通茶

　　普通茶葉散貨散賣，產(chǎn)地來源不明且不新鮮，無生產(chǎn)保證，無國家認(rèn)證防偽標(biāo)簽。普通茶不允許使用有機(jī)食品或綠色食品標(biāo)示，且無證書。

　　2、區(qū)別

　　有機(jī)茶

　　茶葉種植過程嚴(yán)禁施用任何農(nóng)藥，均以物理除蟲方式去除有害蟲。正所謂，好山好水才能出好茶，但凡能評(píng)定為有機(jī)茶的，其種植基地均需達(dá)到原始無污染的狀態(tài)，并且種植基地的水質(zhì)、土壤、空氣也需達(dá)到國家農(nóng)業(yè)部的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。種植環(huán)境無法考究，也沒有任何相關(guān)檢測(cè)。

　　普通茶

　　允許使用農(nóng)藥，極易產(chǎn)生農(nóng)殘。更甚者，為使茶葉高產(chǎn)竟加大農(nóng)藥使用劑量。采用有機(jī)肥，如花生麩、豆粕、牛骨等，種植過程嚴(yán)禁施用化肥。種植過程無監(jiān)管，為省錢和高產(chǎn)，茶農(nóng)直接施用化肥，并施用植物生長調(diào)節(jié)劑等激素，以達(dá)到高產(chǎn)的效果。制作過程不加任何添加劑，保證茶的品質(zhì)達(dá)到最原始狀態(tài)。為使茶葉增香，會(huì)添加香精。更甚者會(huì)采用二次茶進(jìn)行重新翻炒后添加香精。

　　3、益處·害處

　　有機(jī)茶

　　有機(jī)茶最基本的，還是茶的口感，甘醇、原味、耐沖。喝有機(jī)茶才能真正品嘗到最原始最純正的味道。有機(jī)茶重要的還是他的養(yǎng)生健康的功效，有機(jī)茶葉中的礦物質(zhì)微量元素能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，并且具有排毒功效，越喝越健康。

　　普通茶

　　普通茶在沖泡方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上有機(jī)茶，前幾泡會(huì)比較濃，平均7沖以上，基本就淡而無味了。如果不幸買到的是添加了香精的茶，那香味會(huì)非常濃烈，但是茶湯卻毫無口感。普通茶中的農(nóng)藥殘留會(huì)使人體免疫力下降，導(dǎo)致胃腸疾病的發(fā)生，化肥的重金屬也會(huì)對(duì)人體造成一定的影響。特別是添加劑，在茶葉沖泡時(shí)，會(huì)分散到茶湯里，對(duì)人體的危害更大。

　　所以相比之下有機(jī)茶其培育、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)要求遠(yuǎn)高于無公害無機(jī)茶，是一種安全、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的飲品。