幾千人因炸油條獲刑 炸油條加明礬犯法嗎
在抽檢中,柴清林油條的鋁含量為1150mg/kg,超標(biāo)10倍之多。但他覺得委屈:“根本沒人告訴過我,監(jiān)管部門的人還經(jīng)常來買我的油條吃呢。”擺攤近兩年,他一直使用傳統(tǒng)方法炸油條,憑經(jīng)驗(yàn)添加明礬,并不知道油條中鋁含量多少才算超標(biāo)。
2018年,廣西輕工產(chǎn)品檢驗(yàn)站曾發(fā)布《南京市油條中鋁殘留水平安全調(diào)查》一文,在15份油條樣品中,只有四份未檢測出鋁殘留,四份鋁殘留低于國家標(biāo)準(zhǔn),其余七份樣品殘留量最高值超過國家規(guī)定的6倍。
2015年吉林化工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院也曾發(fā)布過《吉林市油條中鋁含量調(diào)查》,41個樣本中近四分之一都超標(biāo)。
此前有調(diào)查表明,貴陽市、重慶市渝中區(qū)、咸陽市和濮陽市油條鋁超標(biāo)率分別為100%、98%、88%和51.1%。
在這些樣本中,街邊攤點(diǎn)的油條鋁超標(biāo)率明顯高于餐飲店!都质杏蜅l中鋁含量調(diào)查》中指出,主要是因?yàn)檫@類個體攤點(diǎn)大多為現(xiàn)做現(xiàn)賣,不利于監(jiān)管。
尚法新聞(ID:zgsbfzzk)梳理裁判文書網(wǎng)上油條鋁含量超標(biāo)的相關(guān)案件,大都屬于刑事案由。其常規(guī)操作是,被查處后,被移交至檢查機(jī)關(guān)起訴,法院判決。
“如果不盡快明確標(biāo)準(zhǔn),很容易激起執(zhí)法者以刑事手段懲罰行政違法的沖動。”一位不愿具名的食品安全專家此前對媒體說道。