粽子冷水煮還是熱水煮？粽子煮好后要浸涼水嗎
2019-06-04 10:26:23來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
煮粽子注意事項(xiàng)
1、煮粽子的水要浸過(guò)粽子兩寸左右，這是因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^(guò)程中會(huì)膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會(huì)被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
2、包粽子的時(shí)候米不要放太多，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候米會(huì)膨脹，會(huì)把粽子葉漲裂。
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