夏天怎么保存食物不會變質(zhì)？夏天保存食物的四個小方法

　　夏天保存食物的方法

　　方法三：保鮮袋保存蔬菜

　　在對茄子進行保鮮時切忌用水對茄子進行沖洗，因為茄子表面有一層蠟質(zhì)的東西，可以保護茄子不會容易腐爛變質(zhì)。茄子、西紅柿等蔬菜買回來后直接用保鮮膜包裹好放進冰箱里保存即可。

　　夏天不宜將土豆放在常溫下保存。夏天溫度過高，土豆容易發(fā)芽變綠，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。最好是將土豆用保鮮袋裝好風，擠出空氣打上結(jié)，再放進冰箱里保存。

　　方法四：菜油、麻油保存活魚

　　夏天買回來的活魚，可以用手把魚的兩腮掀起來，在魚的腮絲上涂點菜油或者麻油，可以使魚多活一到兩天。

　　夏天買菜不宜買的太多，夏季溫度過高會導致蔬菜水果很快腐爛變質(zhì)。因此大家在購買時要注意適量，在炒菜時也要注意這個問題。