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葡萄表面的白霜是什么?葡萄表面的白霜可以吃嗎

2019-07-27 16:37:28來源:四海網(wǎng)綜合

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  葡萄皮上白霜的作用

  葡萄皮上的白霜不僅對人無害,而且有很大的作用哦。

  1、使之適應(yīng)干旱環(huán)境

  這層果粉對水果具有保護作用,如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發(fā),從而防止采摘后快速失水皺縮,對適應(yīng)干旱環(huán)境有著積極作用。

  2、減少致病菌的侵染

  這層果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤的環(huán)境,從而減少致病菌的侵染。

  3、制葡萄酒不需另加酵母

  葡萄表面的這層白霜還含有酵母,所以自制葡萄酒在發(fā)酵的時候可以不另外再加入酵母。

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