大閘蟹用冷水還是熱水蒸好？蒸大閘蟹能用冷水嗎
2019-07-30 17:29:41來源：四海網(wǎng)綜合
大閘蟹蒸多久合適
大閘蟹蒸的時(shí)間和大閘蟹的大小有直接的關(guān)系，若是購買的大閘蟹在3~4兩，一般蒸12分鐘即可熟透，若在4兩以上，需要蒸15分鐘，才能熟透。用冷水蒸螃蟹影響因素比較多，大火的話一般20分鐘左右即可。
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