葡萄酒為什么要臥放？葡萄酒臥放的注意事項(xiàng)

　　葡萄酒臥放的好處

　　使紅酒更加平衡

　　葡萄酒在立放的時(shí)候很容易時(shí)導(dǎo)致葡萄酒中的單寧、酸度和酒精不能很好的達(dá)到平衡狀態(tài)，臥放可以是葡萄酒的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到平衡，是葡萄酒更可口香醇。

　　產(chǎn)生有益物質(zhì)

　　軟木塞具有獨(dú)特的香味，在于葡萄酒的酒精接觸后會(huì)與其中的酚類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成一些有利于人體健康的物質(zhì)，使葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。