意大利葡萄酒怎么看等級(jí)？怎么才能看出來紅酒好不好

　　在葡萄酒的世界里，意大利葡萄酒的名氣和法國(guó)幾乎一樣，悠久的釀造技術(shù)以及文明的傳承，讓意大利人對(duì)葡萄酒的熱愛達(dá)到了近乎狂熱的境地。意大利葡萄酒怎么看等級(jí)？怎么才能看出來紅酒好不好？

　　意大利葡萄酒

　　意大利的葡萄酒也有明確的法律法規(guī)的規(guī)定，但是，處于歷史的原因，這種法律的界定似乎有些滑稽，這些法律制度本身沒有錯(cuò)，它在某種程度上極大地保護(hù)了本國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，這是非常有益的，過于嚴(yán)苛的制度使得一部分低等級(jí)的葡萄酒在質(zhì)量上超越了很多高等級(jí)葡萄酒，而這種所謂的低等級(jí)葡萄酒并不是粗制濫造，卻是更加精益求精。

　　意大利葡萄酒等級(jí)

　　因此，讀懂意大利葡萄酒的等級(jí)僅僅是跨過了一個(gè)門檻而已，想要進(jìn)入意大利葡萄酒的殿堂，還需要了解很多繁雜的意大利葡萄種群和區(qū)域特色。

　　意大利葡萄酒的葡萄品種繁多，僅在他們的DOC系統(tǒng)中，囊括了三百多個(gè)地區(qū)，超過上千種不同類型的葡萄酒。一些沒有采用本土葡萄，即使是在意大利本土栽培種植的葡萄并且在本地釀造的葡萄酒，品質(zhì)上乘，卻不能歸入到DOC和DOCG的法規(guī)范圍內(nèi)。