立秋為什么要吃餃子？立秋傳統(tǒng)習(xí)俗是吃餃子還是面條

　　立秋吃什么餃子

　　立秋有“貼秋膘”的飲食傳統(tǒng)，從應(yīng)節(jié)的角度來說，吃葷餃子是比較合適的，生活中常見的葷餃子有：豬肉餃子、牛肉餃子、魚肉餃子等，大家可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇。

　　食譜推薦：豬肉餃子

　　材料：五花肉、醬油、料酒、食鹽、蔥姜等。

　　做法：

　　1、五花肉剁成泥，放入醬油、料酒、鹽等進(jìn)行腌制。

　　2、將蔥和姜切得碎碎的，和肉末攪拌成泥。

　　3、在攪拌的時候加入一些水。

　　4、繼續(xù)攪拌，攪拌倒肉有彈性又比較粘稠的樣子。

　　5、然后用餃子皮包起來(包餃子的方法有很多，按照自己常用的方式包就好了)。

　　6、放入沸水中煮。

　　7、餃子浮起來就是煮熟了。

　　8、撈起來瀝干。

　　9、蘸醋食用。