梭子蟹什么時(shí)候最肥?梭子蟹怎么做最好吃
2019-08-07 16:34:33來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
梭子蟹也有人將它稱為白蟹,是常見(jiàn)的海鮮的一種,脂膏肥滿,味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,那么梭子蟹究竟什么時(shí)候最肥呢?梭子蟹怎么做最好吃一起來(lái)看看吧!
梭子蟹什么時(shí)候最肥
8-11月份。
梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的時(shí)候,這個(gè)時(shí)期的是梭子蟹的索餌肥育時(shí)期,梭子蟹的個(gè)體最為健壯,其體寬可以達(dá)到100-130毫米,重量可達(dá)250-500克,而且成熟的梭子蟹會(huì)在越冬前進(jìn)行交配,這個(gè)時(shí)期的母蟹蟹黃肥滿,公蟹蟹白膠質(zhì)豐富,口感最為肥美。
梭子蟹什么時(shí)候最便宜
中秋節(jié)后。
梭子蟹的價(jià)格波動(dòng)比較大,一般來(lái)說(shuō),在中秋節(jié)后的梭子蟹價(jià)格相對(duì)會(huì)比較便宜,因?yàn)樵诿磕甑?月初是梭子蟹剛收獲的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候梭子蟹的產(chǎn)量還不高,所以價(jià)格也會(huì)比較貴,另外,在中秋節(jié)前由于很多人會(huì)購(gòu)買螃蟹送禮,由于市場(chǎng)需要也會(huì)導(dǎo)致梭子蟹的價(jià)格提高。而在中秋節(jié)后梭子蟹的產(chǎn)量增加,消費(fèi)高峰期也已經(jīng)過(guò)去,其價(jià)格自然就會(huì)低一些。
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