陽澄湖大閘蟹蒸多久熟？清蒸陽澄湖大閘蟹竅門
2019-08-08 11:09:00來源：四海網綜合
清蒸陽澄湖大閘蟹竅門
1、為了防止大閘蟹在蒸的過程中掉腿，蒸大閘蟹的過程中繩子不要解開，以免蒸的過程中，大閘蟹劇烈掙扎將腿蹬掉。
2、蒸大閘蟹最重要的是要熟，無論蒸了多久，只要隔著鍋蓋看到大閘蟹沒有變色，那么就說明大閘蟹沒有熟，還要繼續(xù)蒸。
3、生姜有去腥的作用，醋有開胃的作用，吃陽澄湖大閘蟹的時候可以佐這兩物一起食用。
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