自己在家怎么做黃桃罐頭？做黃桃罐頭詳細步驟

　　主要做法：

　　1、將黃桃洗干凈。

　　2、消毒：將玻璃瓶和蓋子洗干凈，放入鍋中，加涼水沒過瓶子，煮沸后轉小火再煮10分鐘，關火晾涼。

　　3、將黃桃切半、去核、削皮，放入淡鹽水中。

　　4、取出晾涼的玻璃瓶，鋪一層桃肉，撒上一層白糖。

　　5、倒入涼開水，沒過黃桃。

　　6、在鍋里倒入水，放上蒸屜，將玻璃瓶放在上面，瓶蓋蓋住瓶口，切記不能擰緊。再蓋鍋蓋。小火加熱上汽，再蒸至30分鐘即可關火。提示：我的瓶蓋是硬塑料的，所以蒸時用錫紙封嚴口。

　　7、關火后打開鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋擰緊，待其自然晾涼后自然涼透即成可口的黃桃罐頭。

　　8、一個瓶子較高，蓋不上鍋蓋，我試著橫放蒸制。瓶口擰住不流湯汁兒，用小火慢慢加熱，這種方法也成功了。

　　黃桃罐的做法小技巧：

　　1、做罐頭必須用硬桃。

　　2、必須使用完好無損的玻璃瓶。

　　3、給玻璃瓶消毒和蒸罐頭時，必須涼水入鍋