枸杞怎么辨別好壞？黑枸杞和紅枸杞哪種作用更好

　　紅枸杞和黑枸杞哪個好

　　紅枸杞

　　紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一“全營養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，另外，紅枸杞?jīng)]有禁忌人群，所以經(jīng)常性的服用一些紅枸杞的，可以有效的促進身體的健康。

　　黑枸杞

　　黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽為“滋補軟黃金”�，F(xiàn)代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，維生素和脂肪含量也遠遠高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于紅枸杞的平均含量，所以一般黑枸杞的營養(yǎng)價值和功效都是比較紅枸杞要好一些的。