枸杞怎么辨別好壞？黑枸杞和紅枸杞哪種作用更好

　　枸杞的藥用價值和保健作用都是很不錯的，所以也算是保健品中最受歡迎的一類了。任何產(chǎn)品只要有市場，就一定會有優(yōu)劣之分，甚至有些無良廠家售賣的枸杞對身體有害也不一定。那么我們買枸杞怎么辨別好壞呢?

　　枸杞怎么辨別好壞

　　觀看枸杞顏色

　　先看一下枸杞的顏色，新鮮的枸杞因為產(chǎn)地不同，所以顏色也會有一定差別。但是顏色看上去是非常有光澤的，而且也非常柔和，肉質(zhì)又非常飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人;染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

　　看形狀

　　挑選枸杞的時候大家也應(yīng)該注意枸杞的形狀，一般內(nèi)蒙古的枸杞是長圓形的，而寧夏的枸杞也是長圓形的，寧夏的枸杞在泡水以后就會往上浮，而內(nèi)蒙古的枸杞泡水以后就會往下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。用明礬泡過的枸杞對光照射時表面會有閃亮的晶點(diǎn);“毒枸杞”摸起來黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。