紅枸杞和黑枸杞有什么區(qū)別？哪一種枸杞營養(yǎng)價價值大

　　2、吃法不同，用量不同

　　黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，在高溫環(huán)境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍色系的;黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可;

　　紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。