什么是抱卵蟹？為什么說抱卵蟹不好吃

　　什么是抱卵蟹?為什么說抱卵蟹不好吃?抱卵蟹是指已經(jīng)產(chǎn)卵的雌性螃蟹，它的卵并不會產(chǎn)在水中，而是會黏附在雌蟹的后腹部進(jìn)行孵育，因此而得名。接下來咱們來看看為什么說抱卵蟹不好吃呢?

　　抱卵蟹可以吃嗎

　　可以吃，但是營養(yǎng)價值和口感都會降低一些。

　　抱卵蟹是已經(jīng)產(chǎn)卵了的母蟹，而產(chǎn)卵之后的母蟹蟹黃減少，加上產(chǎn)卵的消耗，也變得更瘦了，不夠飽滿。因此在挑選螃蟹的時候盡量不要選擇抱卵蟹，它的肉質(zhì)不夠肥美、蟹黃減少，營養(yǎng)價值也降低了。