美國(guó)人造肉CEO回應(yīng)營(yíng)養(yǎng)低 人造肉是什么肉和普通肉有什么區(qū)別

　　“人造肉”存在哪些弊端?

　　“人造肉”有著產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)成分可控等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那它是否就真的適合大力發(fā)展作為人類(lèi)肉質(zhì)食物的來(lái)源呢?

　　答案當(dāng)然是不確定的，目前“人造肉”受技術(shù)的限制，還存在以下缺點(diǎn)。

　　4、成本高

　　目前培育得到的人造肉，單價(jià)4800美元/千克，這超出了普通消費(fèi)者所能承受的范圍。

　　人造肉成本高主要有兩個(gè)因素：原料成本高、產(chǎn)物產(chǎn)量低。目前培育細(xì)胞采用的多為胎牛血清，但是胎牛血清目前售價(jià)非常高，從而造成了人造肉的成本也非常高。