燜燒罐的害處有哪些？經(jīng)常使用燜燒壺要注意什么

　　燜燒杯是把食物放入杯中，然后注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，借助杯子保溫的功能，使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。是一種方便、經(jīng)濟(jì)的烹飪器具。具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便于攜帶等多項功能；外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋。

　　燜燒杯使用注意事項：水一定要滾燙的。燜燒杯使用前一定要先用開水溫杯，效果才會達(dá)到最好。食物也可以先溫一下，這樣子才不會因為食物的溫度減低燜燒杯效果。比較硬的食材如地瓜、南瓜、紅蘿卜，建議切成小丁狀。

　　生肉類、海鮮燜罐的時候可以先一起燜10分鐘左右，倒掉水再注入滾燙的水會燜出最佳效果。生米、綠豆、紅豆等等要燜燒前可以先浸水一夜。燜粥建議大約1/3量米杯的米，水可以加到水位線，燜出來的粥會超綿密，燜燒時間約3小時左右。燜生蛋記得但要回到室溫，燜燒時間3.5小時以上。