人造植物肉月餅?zāi)愀页詥幔恐参锶庠嘛灪推胀ㄔ嘛炗泻螀^(qū)別

　　珍肉創(chuàng)始人呂中茗對(duì)中新經(jīng)緯客戶端表示，這次推出的限量3000盒植物肉月餅，其實(shí)是公司產(chǎn)品創(chuàng)意測(cè)試的第一步。“最近兩年，鮮肉月餅比較受歡迎，大家想吃新鮮的、不含防腐劑的月餅，而鮮肉月餅本身就屬于短保質(zhì)期的月餅，用植物肉肉餡做月餅，可以方便測(cè)試消費(fèi)者對(duì)植物肉類產(chǎn)品的食用體驗(yàn)感和滿意度，也讓消費(fèi)者多一種選擇。”呂中茗稱。

　　一位專注消費(fèi)行業(yè)投資的投資人對(duì)中新經(jīng)緯客戶端表示，目前，他們的風(fēng)險(xiǎn)投資部已經(jīng)注意到消費(fèi)賽道的新現(xiàn)象。“還在觀察國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)‘人造植物肉’月餅的接受度和滿意度，最近豬肉漲價(jià)，未來(lái)‘人造植物肉’能不能大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)，有多大潛力，我們還在評(píng)估。”