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新鮮桂花怎么保存留香?吃桂花要注意什么

2019-09-25 17:23:02來源:四海網(wǎng)綜合

  現(xiàn)在走在路上都能聞到桂花的香味,桂花除了可以風干做成干花泡水,也可以用來做桂花糖或是桂花蜜,那么新鮮桂花怎么保存留香呢?吃桂花要注意什么?

  新鮮桂花怎么保存留香

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  放入保鮮袋保存

  如果剛采摘下來的桂花,想把它保存下來,那么你可以直接把它放到保鮮袋中,然后放到冰箱里面冷藏,當然這是需要經(jīng)過一系列處理才行的,首先要把桂花中的一些臟東西挑出來,把優(yōu)質(zhì)的桂花裝入到保鮮袋中,然后口一定要封死封景,避免與空氣接觸,密封好了以后,再把它放到冰箱中的冷藏室里面進行冷藏,這種方式可以保存一段時間,不會出現(xiàn)變化。

  自然風干

  可以把新鮮的桂花自然風干以后進行保存,這樣的話可以保存很久很久,多則幾年,都不會有什么問題。首先要把采摘回來的桂花進行處理,將差的挑出來,優(yōu)質(zhì)的留下,然后把它在水里面清洗一下,再放到紗布里面將水分擠干,擠干以后直接放到通風處進行晾干,晾干以后再把它加入到一些食品中,比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯的選擇,這樣的話既能保鮮,又可以增加蜂蜜的香味。

  腌制保存

  剛剛采摘回來的桂花,香氣是非常宜人的,要想保存下來的話,進行腌制保存也是可以的,先把桂花簡單處理清洗,然后瀝干水分,再把它放到紗布里面擠一擠,多余的水分全部擠掉,最后放入一些白糖攪拌均勻,再把它放到容器里面,進行腌制,一般擺放到三五天左右就可以了,這樣就做成了糖桂花,不僅美味,而且可以擺放很久。

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