桂花怎么保存時(shí)間長？桂花可以做成什么

　　桂花的香氣非常濃郁，花朵比較小，很多人喜歡采摘桂花來加工做成各種食品食用，那么桂花怎么保存時(shí)間長呢?桂花可以做成什么?

　　桂花怎么保存時(shí)間長

　　1.把新鮮的桂花摘下來之后，裝進(jìn)保鮮袋里，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱冷凍里速凍。這樣不管什么時(shí)候拿出來，桂花都像新鮮的。

　　2.把桂花自然風(fēng)干之后釀進(jìn)蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年。

　　3.把桂花先用少許鹽腌制一下，然后擠去多余水分，再一層桂花一層白糖，腌制成糖桂花，這樣也可以保存很長時(shí)間。

　　4.先把桂花用白糖腌制幾天，等它發(fā)酵，然后倒進(jìn)白酒里，密封保存，2-3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

　　桂花有什么營養(yǎng)和功效

　　桂花中的維生素a和維生素b非常的豐富，此外還含有很多的鉀元素。如果自己的體內(nèi)缺少這些營養(yǎng)元素的話，那么可以通過食用桂花做成的食品來補(bǔ)充這些營養(yǎng)。