燕窩是怎么形成的?怎么鑒別燕窩的好壞
2019-09-29 17:22:46來源:四海網(wǎng)綜合
燕窩 ,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。燕窩是怎么形成的?怎么鑒別燕窩的好壞?下面小編就帶大家了解看看。
主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
鑒別方法
燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這樣的假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類,定檔次。
鑒別要點
鑒別燕窩應(yīng)掌握三點:一是外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。
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