南瓜切開后怎么保存？南瓜選購技巧了解

　　南瓜是很常見的一種食物，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。接下來咱們說說南瓜切開后怎么保存以及南瓜的選購技巧。一起來看看吧。

　　切開的南瓜怎么保存不會壞

　　貼保鮮膜

　　南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。

　　切口涂鹽

　　在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。

　　切口貼抽紙

　　在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

　　南瓜切開后可以放多久

　　1、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。

　　2、如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。