哈佛造出人造兔肉 人造肉的時代要來臨了

　　多年來，工程師們一直在研究生物工程肉，從動物身上提取干細胞，并不斷繁殖，直到它們分裂并形成新的肌肉組織。

　　但是，以前嘗試種植環(huán)境友好型的肉類時，發(fā)現(xiàn)很難重建構(gòu)成肉類的長而多絲的肌肉纖維。

　　在他們的研究中，哈佛大學的研究小組借鑒了狂歡節(jié)上最受歡迎的食物，用旋轉(zhuǎn)噴紡機紡出可食用的明膠纖維，這一過程與棉花糖的制作過程類似。

　　這些纖維類似于天然組織的“細胞外基質(zhì)”，即結(jié)合組織的“膠水”。

　　兔子和奶牛的細胞固定在凝膠狀的基底上，長得和真正的肉一樣又長又細。