牛奶什么時候喝？喝牛奶需要注意哪些問題

　　喝牛奶需要注意的4大問題：

　　首先，在前面就有提到過了，就是一定不要空腹喝牛奶。因為空腹吃東西腸蠕動很快，而且這時喝進去的牛奶中的蛋白質(zhì)將很快地轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉，奶中的營養(yǎng)物質(zhì)尚來不及消化吸收，就排到大腸，無形中造成了浪費。

　　其次，牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。因為牛奶的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重的還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

　　最后，不要用牛奶代替白開水服藥。因為牛奶會影響人體對藥物的吸收，它易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使得奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而影響藥效的釋放及吸收。