網(wǎng)紅糕點(diǎn)食物中毒 公司稱系沙門氏菌超標(biāo)

　　江西卡拉多食品有限公司發(fā)布公開信解釋食物中毒事件原因 來源：卡拉多食品官方微信公號

　　公開資料顯示，沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在世界各國的種類細(xì)菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

　　澎湃新聞(www.thepaper.cn)查詢天眼查工商信息發(fā)現(xiàn)，涉事的江西卡拉多食品有限公司成立于2015年1月，法定代表人張澤民，主要進(jìn)行糕點(diǎn)(烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn))生產(chǎn)、零售等業(yè)務(wù)。

　　卡拉多食品同時(shí)在前述公開信中提出部分整改措施，包括對問題門店關(guān)停改造;對管理隊(duì)伍進(jìn)行肅風(fēng)整紀(jì);與保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)對接，對公司產(chǎn)品實(shí)施全面質(zhì)量安全的責(zé)任保險(xiǎn);對原料采購、加工、貯存、配送和門店等軟硬件進(jìn)行改善提升;公司內(nèi)部重新開展食品質(zhì)量安全的崗位培訓(xùn);邀請消費(fèi)者對生產(chǎn)加工過程和衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行有獎(jiǎng)監(jiān)督，設(shè)立有獎(jiǎng)投訴電話等。