不粘鍋涂層有毒嗎？使用不粘鍋注意事項

　　3 不粘鍋涂層是什么?

　　關于不粘鍋，人們首先關注的就是涂層，目前市場上最常見的不粘鍋涂層就是特氟龍。特氟龍是Teflon的音譯，其是杜邦公司在一系列氟聚合物產(chǎn)品上使用的注冊商標。特氟龍又稱“聚四氟乙烯”，具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，即使用“王水”也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的制品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦系數(shù)和表面，能使其他物質很難在其表面附著。特氟龍占據(jù)了不粘鍋涂層的大部分市場。

　　除了特氟龍以外，國內(nèi)還能見到一些其他類型的不粘涂層，如陶瓷涂層、日本的大金(Dakin)氟涂層以及美國的華福(Whitford)涂層等。

　　(1)涂層：2004年在全世界爆發(fā)了特氟龍事件，其中主要原因是不粘涂料中的主要成份全氟辛酸及其鹽(PFOA)被檢查出可能致癌。導致人們恐慌。并且極容易被金屬器具刮傷，在高溫超過240度時會分解脫離。因此各國開始研究如何解決的辦法。

　　(2) 滲透層：韓國HAPPYCALL產(chǎn)品由韓國HAPPYCALL株式會社聯(lián)合韓國國立大學共同研發(fā)成功，使用納米技術將鉆石納米化后與鉑在高溫下進行滲透，簡單理解就是在金屬的表面微米處相互融合。做到了更加抗磨損不易脫層并且絕對無害的特點。