補充蛋白質(zhì)吃什么最好？蛋白質(zhì)攝入不足的危害有哪些

　　在我們?nèi)粘?a href=http://qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活中，蛋白是我們?nèi)梭w不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，那您知道如果體內(nèi)缺少蛋白了，補充蛋白質(zhì)吃什么最好？蛋白質(zhì)攝入不足的危害有哪些，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　蛋白低吃什么好？

　　1、攝入含鐵量豐富的食物

　　貧血是身體內(nèi)的鐵元素缺乏引起血紅蛋白偏低，那么多吃一些鐵含量豐富的食物。鐵含量比較高的食物可以分類兩大類，其中動物肝臟、紅色肉類(牛、羊肉)和蛋黃等屬于含鐵量較高的動物性食物，而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。不過，有專家做過分析，100g豬肝中所含的鐵為25mg，而100g大棗里面所含的鐵僅為2.1mg，因此，相比較而言，動物性食物的補鐵效果比植物性食物的補鐵效果更好。

　　2、水果和蔬菜促進(jìn)身體對鐵的吸收

　　除了從餐飯中補充鐵外，還可以多吃些水果。因為水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。進(jìn)餐中一定要葷素搭配，吃肉類的同時要多吃蔬菜來補充維生素C促進(jìn)鐵吸收，另外，用鐵鍋炒菜也能起到一定的補鐵作用。

　　3、補充含蛋白質(zhì)的食物

　　鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)可以合成血紅蛋白，而血紅蛋白是血液的重要組成部分，因此可以多吃一些高蛋白的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等，補充蛋白質(zhì)進(jìn)一步促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的合成。

　　4、補充鐵劑提高血紅蛋白濃度

　　由于血紅蛋白是紅細(xì)胞運氧功能的執(zhí)行者，因此血紅蛋白濃度是判斷是否貧血的重要參考值。血紅蛋白成年男性：120-160g/L;成年女性：110-150g/L，低于以上數(shù)值可判斷為貧血，可以補充鐵劑提高血紅蛋白，一般服用鐵,之緣片來直接補充鐵、蛋白質(zhì)等原料，兩個月左右血紅蛋白恢復(fù)正常值，平時少喝濃茶、咖啡等抑制鐵質(zhì)吸收的食品。