吃烤紅薯會發(fā)胖嗎？紅薯的功效和作用

　　紅薯的基本概述

　　番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。相傳番薯最早由印第安人培育，后來傳入菲律賓。

　　16世紀(jì)時，有兩個在菲律賓經(jīng)商的中國人，設(shè)法將一些番薯藤編進竹籃和纜繩內(nèi)，瞞天過海，運回了福建老家，遂種植遏及中華大地。多少年來，由于這個舶來品易種易得，售價低廉，人們逐漸淡忘了它在異邦的珍貴和引種的風(fēng)險，只作為粗糧和飼料看待。

　　其實，番薯有極高的營養(yǎng)價值。在日本被譽為長壽食品，同時又具有很好的藥用功效。