冬季吃火鍋有什么好處？最?lèi)?ài)這個(gè)酣暢淋漓感

　　冬天吃火鍋需要注意些什么

　　控制吃火鍋的時(shí)間,有的人邊吃邊談邊喝,有的甚至能吃一夜,這樣做會(huì)對(duì)腸胃造成極大的傷害,我們知道,你不斷進(jìn)食,胃液,膽汁,胰液等消化液就會(huì)不斷分泌,這得給你的腸胃造成多大的負(fù)擔(dān)啊,建議吃火鍋在2小時(shí)內(nèi)結(jié)束。

　　注意把握火候。不要圖鮮,在原料剛下鍋就給撈上來(lái),過(guò)生的食物會(huì)有一些寄生生物。不要涮太久,太久太熟會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失。

　　避免燙傷,人的口腔,食道,胃粘膜的耐受溫度為50-60°,而火鍋濃湯的溫度能達(dá)到120°,所以食物取出后先放到碗里,稍后再進(jìn)食比較合適。食用溫度過(guò)高的食物會(huì)造成消化器官的炎癥,甚至?xí)�帶�?lái)潰瘍。

　　注意口味的把握,不要太麻太辣,過(guò)度刺激的食物除了刺激口腔,還會(huì)刺激食管與胃腸道的黏膜。

　　一般不要喝火鍋湯,如果非要嘗嘗火鍋湯的鮮味的話(huà),那就在剛開(kāi)始的時(shí)候嘗嘗,開(kāi)始一個(gè)小時(shí)之后就真的不要再喝了,因?yàn)榇藭r(shí)火鍋湯里往往積累了大量的硝酸鹽。