牛油果發(fā)黑還能吃嗎？牛油果不熟怎么催熟

　　方法3:牛油果的儲存和食用

　　把未切開的生牛油果放置于室溫。千萬不要放冰箱，因為在低溫下，它不會成熟如果你不管它(只是把牛油果敞放)，差不多過個6天，它也會成熟。于切開，切碎或者搗碎的牛油果，需要用檸檬汁來保存。哪怕牛油果已經(jīng)做成沙拉或者醬了，也可以灑些檸檬汁、青檸檬汁、甚至橙汁(新鮮的就行)在上面，這樣可以減緩它變成褐色的進(jìn)程(也就是氧化)，使其保存得更久。如果牛油果已經(jīng)變成褐色了，也不用扔掉。只需要把變成褐色的部分舀出來，剩下的在沒有變成褐色之前都可以食用。如果牛油果快要放壞了，就把它做成醬凍起來。如果牛油果已經(jīng)熟透了，但你又沒時間吃，就把它做成醬凍起來。不要整個凍起來，那樣不好吃。做成的牛油果醬可以用來做蘸醬，也可以抹面包等。顯然，牛油果最好不要冷凍，那是不能趁它新鮮時候吃的辦法。監(jiān)控成熟的階段。如果你在等牛油果成熟的這幾天里持續(xù)地觀察，你就會很清楚的知道它成熟到哪個階段了。不同成熟階段的牛油果的吃法不一樣。