南方和北方過(guò)年的差距有哪些？南北方年有何不同
春節(jié)馬上就要來(lái)臨，要知道南北方過(guò)年習(xí)俗方面是有著不同差異的。那么大家知道南方和北方過(guò)年的區(qū)別有哪些些?接下來(lái)由小編為大家解析南北方過(guò)年差異!
南方和北方過(guò)年的區(qū)別
在北方，特別是東北地區(qū)的人們，準(zhǔn)備年貨的數(shù)量是非常豪放的。白菜是基本必備品，臨近春節(jié)，一大麻袋的往家里搬白菜，那是非常常見(jiàn)的事情。另外，肉餡也是必備品。在北方家里，常會(huì)看到為了包餃子提前準(zhǔn)備出好幾天的肉餡。另外，北方的備年貨最重要的還有蒸饅頭這一項(xiàng)。特別是一些農(nóng)村，各種花式饅頭都會(huì)在過(guò)年期間紛紛亮相。
但是在南方，常見(jiàn)的年貨則是臘肉和年糕等。進(jìn)入冬天，家家戶戶開(kāi)始曬臘肉。年糕也是必不可少的，南方各地的年糕種類繁多，但都十分美味。
湯圓也是南方人過(guò)年必不可少之物。湯圓也叫“團(tuán)子”、“圓子”，取“全家團(tuán)圓”之意;年糕與“年年高”諧音，象征來(lái)年生活、事業(yè)步步高升。至于南方吃的零食，各式各樣的糕點(diǎn)是必不可少的。杏仁餅、云片糕、綠豆糕、龍須酥……各類糯米、糕餅類的零食很受歡迎。
吃年夜飯的傳統(tǒng)講究
1、年夜飯上一盤魚(yú)大家都約定約成的不動(dòng)一下筷子，圖一個(gè)年年有魚(yú)(余)的好彩頭。
2、過(guò)年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。
3、一盤冬筍炒肉象征著“節(jié)節(jié)高”，大家愛(ài)吃不愛(ài)吃都要吃一點(diǎn)。主要用黃花菜、豆腐干、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一點(diǎn)，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了這道“和氣菜”來(lái)年大家一切都和和氣氣起來(lái)。
4、到了晚上10點(diǎn)多鐘，該是接灶神的時(shí)候，大人們便來(lái)到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象征性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。
5、吃飯期間講話的內(nèi)容也有許多的說(shuō)法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說(shuō)“飽”，要說(shuō)“充實(shí)”，餃子在煮的過(guò)程中破了還不能說(shuō)“破”，要說(shuō)餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談?wù)撌裁此劳錾〉仍掝}等等。這里教大家一招，過(guò)年期間一切事情都以說(shuō)吉祥話辦吉利事為準(zhǔn)，總是不會(huì)錯(cuò)的。
