江米條怎么做好吃？（掌握4要點(diǎn)）江米條的做法家常做法

　　現(xiàn)在時(shí)代再怎么變，兒時(shí)的零食回味起來永遠(yuǎn)是那么的美味，雖然江米條現(xiàn)在市面上賣的不多了，用我們勤勞的雙手，一樣可以品嘗到這經(jīng)典的小零食。今天教大家江米條怎么做好吃，掌握4要點(diǎn)，輕松在家制作勾起80后回憶的江米條。

　　用料：糯米粉200克麥芽糖、50克(沒有用蜂蜜代替)水、135克砂糖、50克(裹江米條用、油適量。

　　江米條的做法：

　　1、麥芽糖與和水混合，大火加熱溶化至燒開即可。

　　2、取三分之二糯米粉倒入燒開的麥芽甜品中，邊倒邊攪拌，然后再將剩下的三分之一干粉也倒進(jìn)去攪拌均勻，活成光滑面團(tuán)。

　　3、用搟面杖將面團(tuán)搟成薄厚均勻的面片，厚度大約為小拇指厚度，分別將每條搓成圓棍，小拇指粗細(xì)。將圓棍切成均勻的小段，長(zhǎng)度約5cm左右。

　　4、鍋中入油，糯米段涼油下鍋，切記一次不能太多，否則會(huì)嚴(yán)重粘連，中小火慢炸至表面金黃，整個(gè)過程保持中小火，撈出控油。

　　5、趁熱裹上白砂糖。