猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果?怎么吃猴頭菇對胃好
2020-02-25 16:14:27來源:四海網綜合
猴頭菇是一種保健價值很高的食用菌,口感十分鮮嫩,那么猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果呢?一起來看看吧。
猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果
猴頭菇蒸雞蛋
1.準備干的猴頭菇和雞蛋一兩個、鹽、食用鹽。
2.把干猴頭菇切成小丁后放在清水里面泡發(fā),把雞蛋打在碗里放入泡好的猴頭菇,將它們攪拌均勻放在蒸鍋或者微波爐,大概幾分鐘后就可以吃了。
猴頭菇養(yǎng)胃粥
1. 猴頭菇少許,用水泡發(fā),泡發(fā)后去根蒂,然后撕成一小朵朵;
2. 注入溫水,燜泡一晚上;
3. 將大米和花生洗凈并加入礦泉水泡一個晚上;
4. 將枸杞洗凈;
5. 將所有食材放入砂鍋煮(先是大火煮開,再轉小火煮40-50分鐘,時不時攪拌粥,防止黏鍋和讓粥煮爛,煮出味來);
6. 出鍋即可。
猴頭菇燉雞湯
1.需要準備猴頭菇兩三個,半只雞或者一只(一只的話猴頭菇可以再多放幾個)、枸杞、姜、鹽、料酒。
2.用溫水將猴頭菇泡開后洗干凈,濾水放置在一旁。
3.把切好的雞放在燒開的水里焯一下,同時可以放幾片切好的生姜和料酒去腥,焯好后用冷水沖洗一下。
4.最后把雞、猴頭菇和姜片一同放入燉鍋內,加冷水沒過食材,先開大火煮沸后轉中小火慢燉,三四個小時后加鹽調味便可以出鍋了。
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