猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果？怎么吃猴頭菇對胃好

　　猴頭菇是一種保健價值很高的食用菌，口感十分鮮嫩，那么猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果呢?一起來看看吧。

　　猴頭菇怎么吃能達到養(yǎng)胃的效果

　　猴頭菇蒸雞蛋

　　1.準備干的猴頭菇和雞蛋一兩個、鹽、食用鹽。

　　2.把干猴頭菇切成小丁后放在清水里面泡發(fā)，把雞蛋打在碗里放入泡好的猴頭菇，將它們攪拌均勻放在蒸鍋或者微波爐，大概幾分鐘后就可以吃了。

　　猴頭菇養(yǎng)胃粥

　　1. 猴頭菇少許，用水泡發(fā)，泡發(fā)后去根蒂，然后撕成一小朵朵;

　　2. 注入溫水，燜泡一晚上;

　　3. 將大米和花生洗凈并加入礦泉水泡一個晚上;

　　4. 將枸杞洗凈;

　　5. 將所有食材放入砂鍋煮(先是大火煮開，再轉小火煮40-50分鐘，時不時攪拌粥，防止黏鍋和讓粥煮爛，煮出味來);

　　6. 出鍋即可。

　　猴頭菇燉雞湯

　　1.需要準備猴頭菇兩三個，半只雞或者一只(一只的話猴頭菇可以再多放幾個)、枸杞、姜、鹽、料酒。

　　2.用溫水將猴頭菇泡開后洗干凈，濾水放置在一旁。

　　3.把切好的雞放在燒開的水里焯一下，同時可以放幾片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水沖洗一下。

　　4.最后把雞、猴頭菇和姜片一同放入燉鍋內，加冷水沒過食材，先開大火煮沸后轉中小火慢燉，三四個小時后加鹽調味便可以出鍋了。